MOLCESE

Dies ist eine frei erfundene Bezeichnung fuer einen suessen Weisswein, dessen helle, welke Trauben vorwiegend von der Malvasia-Istriana-Rebe stammen.

Die goldene Farbe entwickelt sich weahrend des Reifeprozesses in der Flasche.
Der Duft ist aetherisch, kraeftig und aehnelt dem des Honigs, waehrend sein Geschmack lieblich und trocken im Bouquet ist.

Jaehrlich produziert der Betrieb von Castelvecchio etwa 800 Flaschen zu je 0,5 L.
Die Serviertemperatur sollte zwischen 6°C und 8°C liegen.