Vitovska

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La Vitovska è un vitigno autoctono, tipico della zona del Carso. Alla vista è limpido dal colore giallo paglierino carico. La prima impressione al naso sono i sentori di miele, cera d’api ed erbe aromatiche come il timo. Al palato è secco, molto minerale e con una grande sapidità. Molto elegante sia al naso che al palato.

• Denominazione

Doc Carso

• Varietà delle uve

100% Vitovska

• Tecnica di produzione

Raccolta e selezione manuale delle uve. Pressatura soffice dei grappoli, fermentazione alcolica e successivo affinamento sur lie in acciaio.

• Caratteristiche organolettiche

Colore:
Giallo paglierino carico.
Profumo:
Sentori di miele, cera d’api ed erbe aromatiche come il timo.
Sapore:
Fine ed elegante. Piacevoli note minerali e grande sapidità.

• Consigli del produttore

Vino bianco adatto come aperitivo. Per la sua freschezza si abbina piacevolmente anche ad antipasti e crudité di pesce. Si consiglia una temperatura di servizio di 10°-12°.

• Durata

5 anni

• Formati

750ml


Azienda Agricola Castelvecchio
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Progetto finanziato nell’ambito PROGRAMMA PROMOZIONALE “FRIULI FUTURE WINES VII”