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Grappa

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Ottenuta dalla distillazione dalla vinaccia di Terrano, la Grappa di Castelvecchio è nota per la sua morbidezza e digeribilità renendolo popolare anche da un pubblico femminile. L'abbinamento più classico e riuscito con la grappa è certamente con il cioccolato fondente perché, contrariamente al vino, la grappa è capace di sostenere la forte personalità e l'elevata complessità di un cibo come quelli a base di cacao.

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